吳峰村村民何靜花正在制作虎頭帽

隨著社會經濟的發展，傳統技能越來越受到人們的重視。有些人通過一系列措施得到了很好的挖掘和保護，甚至發展成為知名品牌。但也有一些民間小手藝。雖然它們看起來微不足道，但它們總是堅持原始土壤，自生自長。他們的故事也很精彩。

寧德市蕉城區洪口鄉吳峰村于去年年底入選第四批中國傳統村落。該村位于洪口鄉西北部，位于蕉城、屏南、周寧三縣（區）交界處的山區和小盆地。所謂雞鳴，三縣皆聞。這也是寧德通往鄰縣屏南、周寧水路時代的重要茶鹽古道。

基于宋末元初，吳峰村趙有800多年的歷史。其民間手工藝品虎頭帽、虎頭鞋、釀造黃酒、竹陶膽等，傳達著濃郁的地方氣息，充滿了村民的智慧和勤奮。

63歲的何靜華坐在門邊，繡著當地特色的虎頭帽和虎頭鞋。在她那雙充滿歲月痕跡和靈巧的手中，針線自由穿梭。虎頭帽和虎頭鞋的制作繁瑣復雜，需要幾十道工序，如剪、貼、插、刺、刺等。完成一頂虎頭帽需要五六天。

這種手藝在其他地方已經很難看到了，但在這個僻靜的古村落里，母女、婆媳依然代代相傳。幾乎每個家庭賢惠的女人都會給孩子做虎頭鞋和虎頭帽，一針一線地縫著繡著。她們期待著寶寶穿上后看起來更加虎頭、活潑、可愛。其中，不僅寄托著對孩子的殷切關懷、美好的期待和諄諄教誨，也滲透著家風祖訓傳承的寓意。

當游客看到我在做虎頭帽和虎頭鞋時，他們會來問，有些人不得不買它們，把它們帶回他們的孩子身邊，或者作為紀念禮物。何靜華高興地說，吳峰村自被評為國家傳統古村落以來，人氣有所提高，游客數量不斷增加。游客對這些民間小手藝非常感興趣，喜歡給親朋好友買。這讓她覺得自己的手藝還是有價值的。

近年來，洪口鎮積極探索傳統文化保護，完善村基礎設施，改善農村生活環境，鼓勵吳峰村等傳統古村落在保護的基礎上發展農村旅游。這也為這些傳統小工藝的繼承和發展提供了機遇。

洪口鄉還因地制宜地將傳統手工藝作為古村落旅游的一大亮點，鼓勵技術傳承人繼續堅持下去，弘揚家風祖訓，賦予傳統技藝深刻的文化內涵，促進傳統古村落在新的社會發展階段呈現出新的活力。

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吳峰村傳統釀造黃酒除了手工制作的虎頭帽和虎頭鞋外，也受到游客的青睞。

閩東是紅曲和黃酒的正宗和優良產地。明萬歷《省志》記載:田家多制曲，畬客少租山。民國30年，寧德縣志·根據《實業志》，虎貝、霍童、洪口都有兩種白酒紅薯和黃酒，出售其他省份。清朝至民國時期，蕉城一直是紅曲黃酒配送中心，產品銷往鄰縣、省會福州，遠銷上海、寧波、天津。

吳峰村與屏南北龍村同祖同宗。吳峰村的釀造技術不僅繼承了屏南紅曲的生產和黃酒的釀造技術，而且結合了蕉城黃酒的傳統技術。它是蕉城黃酒的生產地之一。目前，它仍以活的形式存在，每個家庭都能掌握它。其工藝原料主要包括水、糯米、紅曲，釀造步驟包括浸泡米、烹飪、冷卻、罐、發酵管理、擠壓、澄清、罐、儲存管理等。

當地人仍然保留著傳統習俗：第一，家里的游客必須讓他們吃酒米；第二，釀酒令紅曲公、酒米母、好酒、好曲生酒寶，寄托了人們對美好生活的期待。

78歲的吳昌江仍在家里釀造黃酒。他遺憾地說：過去，幾乎每個家庭都釀造黃酒，并在春節期間拿出自己的酒來招待親友。現在，雖然我們仍然掌握釀造技術，但很少有人愿意花時間釀造。

如今，啤酒、紅酒、外國葡萄酒等葡萄酒的種類越來越多，但當地人更喜歡喝自己的葡萄酒，這是一種飲食習慣，也是一種懷舊，是一種懷舊。如果這些技能丟失了，那就太遺憾了，我們也希望年輕一代能繼承下去。吳昌江嘆了口氣。

近年來，蕉城黃酒釀造技術得到了良好的繼承和發展，提高了黃酒的知名度，為吳峰村黃酒釀造技術帶來了活力。洪口鎮大力發展休閑旅游，開設了一些農舍。當游客來的時候，他們總是喜歡品嘗當地的葡萄酒。吳叔叔和一些村民把他們的黃酒賣給農舍，以賺一些錢來補貼家庭，但也讓更多的人了解吳峰村的特色葡萄酒。

與一些已經形成的傳統工藝相比，小工藝也需要很好的保護，這是我們傳統文化不可或缺的一部分。蕉城區文化體育局辦公室主任鄭家輝表示，除了政府部門的指導和支持外，這些小工藝還需要當地的自力更生，結合當地的特點和發展機會進行推廣和繼承。（文本/福建日報）